Многие дома в провинции Коньяк (Франция) покрыты характерным черным осадком - это воздействие грибка, активно размножающегося в атмосфере коньячных паров. Промышленность французского города Коньяк обслуживает основную отрасль: бочки, этикетки, тара. Завод "Сен-Гобен" занимает второе место в Европе по выпуску бутылок. Насчет бутылок - не случайно, потому как в 1880 году именно здешний уроженец Клод Бушер придумал машину для их производства.
По принятой классификации коньяки (напиток) делятся на следующие категории по годам выдержки: VS (2 года), VSOP (4 года), ХО (6 лет). Но этой классификации придерживаются не все производители, традиционалисты ее не признают.
Всего коньячных брендов около 20.
Самые известные:
- Camus;
- Courvoisier;
- Frapin;
- Hennessy;
- Martell;
- Remy Martin;
- Otard;
- Hine.
Интересно, что коньяк является культовым напитком американских негров, рэпперов и другого около криминального люда США. Массовая культура Голливуда пропагандирует мифологему о том, что коньяк должны любить все гангстеры. Благодаря этому продажи напитка в Америке держатся на весьма приличном уровне.
Обзор марок начнем с культового для российской элиты Hennessy.
Фирма была основана в 1765 году отставным ирландским офицером Ричардом Хеннесси после службы во французской армии и является старейшим производителем коньяка в мире. Бутылки для коньяка у "Хеннесси" делаются исключительно из стекла производства Баккара. Фирма находится в отношениях консорциума с домом шампанских вин Moet et Chandon и домом моды Louis Vuitton. Совместный пиар, как говорят, дает неплохие финансовые результаты.
Коньяки Courvoisier также имеют весьма хорошую репутацию.
Благодаря лишь одному факту - это был любимый напиток Наполеона Бонапарта. Хотя этот факт, в сущности, исторически не слишком подтвержден. И даже вызывает некое недоумение у историков - фирма была основана в 1835 году, после смерти императора. Однако сами владельцы бренда "Курвуазье" выкрутились таким образом, что вообще-то во времена империи коньяк производился в парижском Берси и там-то Бонапарт его и попробовал, а потом даже взял с собой на Святую Елену несколько бочек. Так или иначе, именно Courvoisier застолбил за собой право производить коньяк Napoleon.
Фирма Camus основана в 1863 году и держит 20 % мирового рынка коньяков.
Особые отношения связывают фирму с Россией - в царские времена "Камю" занимал на русском рынке почти что монопольное положение и был официальным поставщиком императорского двора при Николае II. Она отличается традиционным подходом к делу и особых лавров на поприще поп-культуры не снискала. Сейчас на российском рынке фирма занимает всего лишь третье место по продажам.
Фирма Remy Martin производит коньяк Louis XIII выдержки от 40 до 100 лет.
Компания организовалась в 1725 году, но на коньяк перешла только в конце XVIII века. Недавно она организовала консорциум с ликеро производителем из Анже Cointreau.
Коньяки Martell отличаются мягким вкусом.
Кроме коньяка, в регионе гонят еще "пино" (pineau) — сладкий аперитив, смесь коньячного бренди и винограда. Виноград коньячных сортов собирают во Франции поздно, в середине октября. Именно поэтому, многие люди покупают тур во Францию в этот период времени (см. Октябрь. Горящие туры в октябре), чтобы узнать про вино-коньячный бизнес Франции.
Вам может быть интересно:
- Цена авиабилета на каждый день и рейс;
- Спецпредложения на авиабилеты от авиакомпаний, скидки и распродажа.
